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もっくー様専用　青紙スーパー割込黒槌目　和牛刀刃渡り210ｍｍ　けやき柄

Name: もっくー様専用 青紙スーパー割込 黒槌目 和牛刀 刃渡り210ｍｍ けやき柄
Brand: hektips.com
SKU: 1914672224
Price: 9180 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (5 reviews)

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自宅で保有している包丁の中の1本です。購入後キッチンに他の包丁と一緒に並んでいましたがあまり使用していないので出品します。青紙スーパーと呼ばれる鋼をステンレスで挟み込んだ包丁ですので良く切れます。刃こぼれは私の見た目ではありません。あまり使用していませんが他の包丁を研ぐ時に一緒に3回位研いでいます。柄の部分は擦れ感はありますので写真でご確認下さい（写真8と9枚目）。刃の部分の青紙スーパーは鋼なのでうっすら錆びますが手入れ次第で気にならなくなります。購入時の販売元スペックを記載します。全長　　364mm刃渡り　210mm刃幅　　 47mm重さ　　150g柄　　　けやき口輪　　積層強化木芯材　　超青鋼（青色スーパーのことです）側材　　ステンレス鋼ネットで3年位前に24000円位で購入しました。青色スーパーは硬いので研ぎづらいと聞きますが800番の砥石から始めれば切れ切れになります。最高の包丁です。改めて研がずにお送りしますので刃付けはそこそこです。ご自身で研いでご使用される事をお勧めします。柄もオイル入れたら渋くなると思います。宜しくお願い致します。

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